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干烧小鱼小虾是味道鲜美蹭飞

2021-03-01 来源:兰州娱乐网

干烧小鱼小虾是味道鲜美,营养丰富的快手家常菜。下面说说干烧小鱼小虾的做法及操作步骤,看看小鱼小虾怎么干烧既快手又好吃。

原料:

小河鱼适量,小河虾适量,蒜片、姜片、青椒圈、二锅头白酒、老抽、胡椒粉、鸡精、盐各适量。

做法步骤:

1、小河鱼刮去鱼鳞并挤出内脏,放在碗里加盐抓匀后腌制20分钟,然后再滤掉腌出的汁水待用。

2、小河虾洗净后控水待用。

就不能要求爱情不死3、平底炒锅倒油后放入小河鱼两面煎黄,然后再倒入小河虾和少许二锅头白酒,盖上锅盖焖10秒钟左右。

4、加盐、老抽、胡椒粉、蒜片、姜片和适量清水,盖上锅盖用大火焖烧3分钟左右。

5、倒入青椒圈并加少许鸡精,等到青椒圈变色且汤汁收干后即可起锅。

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